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	Podcast:		WDR 5 Alles in Butter
	Episode:		Herzhafte Salate für den Sommer
	Category:		Arts
	Duration:		00:46:17
	Publish Date:		2025-08-12 17:58:00
	Description:		Sommer ist Grill-Hochsaison. Genussexperte Helmut Gote und Moderatorin Carolin Courts mögen dabei die Beilagen oft lieber als die vermeintliche Hauptsache. In dieser Ausgabe servieren sie Sommersalate mit Twist. Gehen mit und ohne Fleischbegleitung. Salate: Perfekte Beilage für heiße Grilltage (03:40) Smashed Potato Salad: Zutaten und Aufwand (07:25) Caesar Salad: Helmut Gotes Delikatessen-Version (14:03) Weiße-Bohnen-Salat: Worauf man beim Zutaten-Kauf achten sollte (25:25) Blumenkohl-Taboulé: Schnell in der Zubereitung (37:38) Rezepte: Smashed Potato Salad Caesar's Salad Salat von weißen Bohnen mit Ei und Tahin-Dressing Blumenkohl-Taboulé Sommerliche Drinks bei "Alles in Butter": Cocktails und Longdrinks - mit und ohne Alkohol Wein aus Rheinhessen Wein aus Georgien Produktauswahl und Gourmet-Tipps unterliegen journalistischen Kriterien. Kooperationen oder Partnerschaften bestehen nicht: Unser Selbstverständnis. Im nächsten Podcast sprechen wir über Eis selber machen mit dem Eis-Abitur. Noch Fragen zur Folge, Kritik oder Anregungen: Einfach schreiben an allesinbutter@wdr.de. Podcast-Empfehlung: Der NDR-Gartenpodcast vermittelt Spaß am Gärtnern und richtet sich an Balkonkasten-Profis, Fensterbankpflanzer, Gartenneulinge und alle, die ihre eigenes Gemüse ziehen wollen. In der ARD Audiothek und überall, wo es Podcasts gibt: "Im grünen Bereich – der NDR-Gartenpodcast". Wenn Ihnen diese Folge gefallen hat, bewerten Sie uns gerne und empfehlen Sie uns auf ihrer liebsten Podcast-Plattform weiter.
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