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	Podcast:		WDR 5 Alles in Butter
	Episode:		Frankreichs Esskultur: Camembert und Politik
	Category:		Arts
	Duration:		00:44:56
	Publish Date:		2025-07-10 14:00:34
	Description:		Keine Wahl ohne Camembert! Die Journalistin Nadia Pantel ist zu Gast bei Genussexperte Helmut Gote und Moderatorin Carolin Courts und entwirft anhand französischer Essgewohnheiten ein politisch-kulinarisches Porträt des Landes. Kurz vorgestellt: Nadia Pantel und "Das Camembert-Diagramm" (03:48) Camembert: Aromen und Etiketten (10:08) Französische Esskultur (16:35) Gelbwesten am Grill (19:45) Erfunden im Banlieue: French Tacos (23:46) Wie umgehen mit französischen Kellnern? (30:39) Besondere Bedeutung von Butter (35:59) Kulinarische französische Redewendungen (39:46) Literatur: Nadia Pantel: Das Camembert-Diagramm. Ein etwas anderes Frankreich-Porträt. Rowohlt Berlin, 2025. Spezialitäten aus Frankreich: Calvados und Poiré aus der Normandie Cidre und Camembert aus der Normandie Comté, Absinth und Würste aus dem Jura Produktauswahl und Gourmet-Tipps unterliegen journalistischen Kriterien. Kooperationen oder Partnerschaften bestehen nicht. Unser Selbstverständnis. Im nächsten Podcast sprechen wir über Zander und Wolfsbarsch. Noch Fragen zur Folge, Kritik oder Anregungen: Einfach schreiben an allesinbutter@wdr.de. Wenn Ihnen diese Folge gefallen hat, bewerten Sie uns gerne und empfehlen Sie uns auf ihrer liebsten Podcast-Plattform weiter.
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