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	Podcast:		Stiftung Warentest Video-Podcast
	Episode:		E-Nummern: Nutzen und Risiken der Zusatzstoffe im Essen
	Category:		News & Politics
	Duration:		00:02:40
	Publish Date:		2018-09-25 08:36:40
	Description:		Natriumnitrit in der Wurst, Carragen im Joghurt, Zuckerkulör in der Cola – muss das sein? Das fragen sich viele Verbraucher. Sie fürchten, dass manche Zusatzstoffe in Lebensmitteln die Gesundheit gefährden. Helfer wie Emulgatoren, Stabilisatoren, Farb- und Konservierungsstoffe machen Margarine streichfähig, bewahren Salate vor dem Verderben und peppen die Farbe von Säften auf. Wir erläutern, was Zusatzstoffe sind, was sich hinter den E-Nummern verbirgt und welche problematisch sein können.
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