Search


	Podcast:		Mini Beiz, dini Beiz HD
	Episode:		Mini Beiz, dini Beiz vom 09.07.2019
	Category:		Arts
	Duration:		00:23:47
	Publish Date:		2019-07-09 11:41:55
	Description:		«Mini Beiz, dini Beiz» ist diese Woche im Kanton Solothurn unterwegs. Fünf Beizen aus den Orten Solothurn, Balsthal, Bolken und Niedergösgen stellen sich dem Wettbewerb. Am Schluss gewinnt diejenige Beiz, welche in den Kategorien Ambiente, Essen und Preis-Leistung am meisten überzeugen kann. Vor drei Jahren übernahm Wirt Saleem Alvi das Safran in einer ruhigen Lage in Solothurn. Die Einrichtung ist nicht typisch indisch. Das Lokal ist schlicht und einfach möbliert. Für Saleem ist es wichtig, viel Licht im Restaurant zu haben. Auf der Speisekarte stehen typische indische Gerichte wie Chicken Tikka Masala, Chicken Korma, Tandoori-Gerichte oder Prawn Pakora, frittierte Crevetten. Die Schärfe hält sich in Grenzen, angepasst an unsere Schweizer Geschmacksknospen. Stammgast Evanthia Montalto hat das Safran zusammen mit einer Freundin vor drei Jahren entdeckt. Die 38-jährige Mutter von zwei Kindern geniesst es, einmal im Monat mit einer Freundin auswärts essen zu gehen und sich verwöhnen zu lassen. Im Safran schätzt sie die feine indische Küche und Gastgeber Saleems Herzlichkeit. Eine Wiederholung vom 4. September 2018.
	Total Play:		0