Search


	Podcast:		Mini Beiz, dini Beiz HD
	Episode:		Mini Beiz, dini Beiz vom 04.07.2019
	Category:		Arts
	Duration:		00:23:36
	Publish Date:		2019-07-04 11:42:16
	Description:		«Mini Beiz, dini Beiz» ist diese Woche im Kanton Aargau unterwegs. Fünf Beizen aus den Orten Aarau, Mülligen, Gontenschwil, Mägenwil und Künten-Sulz stellen sich dem Wettbewerb. Am Schluss gewinnt diejenige Beiz, welche in den Kategorien Ambiente, Essen und Preis-Leistung am meisten überzeugen kann. Der Gasthof Bären befindet sich in einem alten umgebauten Bauernhof. Die ehemalige Scheune ist heute der Gastraum. Wirt Bernhard Bühlmann hat früher in einem hoch dotierten Gourmetlokal gekocht und seit 2007 führt er den Bären. Seine Küche ist gutbürgerlich, auf gute und frische Zutaten wird viel Wert gelegt. Bernhard bezieht möglichst viele Produkte aus der Region, auch beim Wein berücksichtigt er lokale Winzer. Auf der Karte finden sich Güggeli in allen Variationen, aber auch Flusskrebse oder Scampi. Bernhard Bühlmann ist Jäger, und so gibt es auch Wild zu essen. Stammgast Karin Hartmann kennt den Bären seit ihrer Kindheit. Die Foodbloggerin ist selber eine leidenschaftliche Köchin. Im Bären schätzt sie die hohe Qualität der Speisen und die stilvolle und gemütliche Einrichtung. Das alles macht für sie das gewisse Etwas aus. Eine Wiederholung vom 23. August 2018.
	Total Play:		0