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Podcast: Küchen-Funk
Episode:

K-F-331 Gutes nicht aufheben, sondern direkt genießen!
Category: Health
Duration: 00:38:13
Publish Date: 2026-03-13 08:20:05
Description:
  • Martin im Einsatz auf der Internorga
  • Kaviar reift! Auf die Harte gelernt
  • Bier aus Neuseeland in Sauvignong Blanc Fässern gelagert
  • Fette Kuh Eisbock
  • Senfsuppe
  • Snyder’s Pretzel Pieces waren in Deutschland aufgrund zu hoher Grenzwerte für Glycidyl-Fettsäureester (krebserregend) und teilwei  se nicht zugelassener Inhaltsstoffe (GVO) vom Markt genommen worden.
  • Schnellkochtopf! So schnell geht es mit den Kartoffeln
  • Köln Frühstück im Brauhaus https://www.instagram.com/p/DVd-u5aCP8S/
  • Probier mal Ahrtal https://www.ahrtal.com/de/probier-mal-ahrtal
  • Tatar vom Rinderfilet! https://www.instagram.com/p/DVRLvq4COch/
  • Klare Petersilienwurzel-Suppe https://www.instagram.com/p/DU8u4D5CEvJ/
  • Thüres Altenahr
  • Ahrtal wieder mit dem Zug bereisbar
  • Skotti Grill ausgeführt
  • Habt ihr Tips für gute Berner Würstchen?
  • Süßstoffe Folge MiThink X https://www.zdf.de/play/shows/mai-think-x-die-show-102/maithink-x-suessstoffe-100
  • https://www.youtube.com/watch?v=JTLau8e-CUo&t=31s
  • MaiThink X zur Süßstoffe-Folge: Mai prüft, ob Süßstoffe wie Aspartam, Sucralose und Xylit gesund oder gefährlich sind.
  • Helfen Kalorien und Zucker zu sparen, nützlich beim Abnehmen oder bei Diabetes – solange man nicht kompensiert durch Mehressen.
  • Heißhunger-Behauptung („machen dick“) nur schwach belegt; gute Studien sprechen eher dagegen.
  • Darmmikrobiom-Veränderungen theoretisch möglich, aber für Menschen in normalen Dosen unklar und nicht dramatisch.
  • Krebsrisiko (z.B. Aspartam): Frühe Tierstudien übertrieben; Behörden sehen bei ADI-Grenzen kein klares Risiko.
  • Fazit: Sicher in Maßen als Zucker-Alternative, ersetzt aber keine gesunde Ernährung.
The post K-F-331 Gutes nicht aufheben, sondern direkt genießen! first appeared on Küchen-Funk - Der kulinarische Reise- & Foodpodcast seit 2013.
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