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Podcast: Input
Episode:

Servicepersonal dringend gesucht: Was ist los in der Gastroszene?
Category: Society & Culture
Duration: 00:35:04
Publish Date: 2022-06-29 13:00:00
Description: Sie sind unübersehbar, die Zettel und Aushänge an so mancher Restaurant-Tür: Kochpersonal und Serviceangestellte per sofort gesucht. Auch «Input»-Redaktorin Patricia Banzer fallen sie auf. Fakt ist: Immer weniger Menschen wollen in die Gastronomie, nie waren so viele Stellen offen. Was ist los? Auf der Suche nach Antworten setzt sich Patricia Banzer mit Gastronom:innen an den Bistrotisch und stellt auch die Frage: Was hat unser Verhalten als Gäste mit dem Ganzen zu tun? Im Podcast geben Auskunft: Sabinska Binswanger, Ex-Gastronomin und Gastro-Coach Andrin Willi, Gastro-Journalist und Genuss-Aktivist Fabio Tripolt, Geschäftsführer bei Péclard-Betriebe
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