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Podcast: Entscheider treffen Haider
Episode:

Patrick Rüther: "Es ist kaum zu glauben auf was man in der Gastronomie alles achten muss"
Category: Business
Duration: 01:05:07
Publish Date: 2019-12-10 16:31:00
Description: Der Hamburger Gastronom im Podcast "Entscheider treffen Haider" Bullerei, Altes Mädchen, Überquell – hinter ambitionierten und meist sehr erfolgreichen Gastro-Konzepten steht in Hamburg oft ein Mann: Patrick Rüther ist nicht nur wichtigster Geschäftspartner von Starkoch Tim Mälzer, sondern auch einer der Vordenker der Branche. Im Gespräch mit Abendblatt-Chefredakteur Lars Haider spricht er über die Zukunft der Bullerei, ein Restaurant in Düsseldorf, das zur Katastrophe wurde – und über einen großen Traum.
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