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Podcast: Entscheider treffen Haider
Episode:

Grüner Sternekoch: „Schlechtes Essen macht schlechte Laune“
Category: Business
Duration: 01:13:24
Publish Date: 2021-02-02 14:00:00
Description: Matthias Gfrörer hat vom Guide Michelin als einer der ersten Köche überhaupt einen grünen Stern bekommen – das heißt, in seinem Restaurant Gutsküche in Wulksfelde vor den Toren Hamburgs kann man nicht nur gut essen, sondern auch etwas für die Umwelt tun. Abendblatt-Chefredakteur Lars Haider, selbst Vegetarier, spricht mit dem Koch über viel zu billiges Fleisch, seine Oma Erna – und Banken, die Restaurantbetreibern lieber drei Millionen Euro statt 300.000 Euro leihen.
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