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	Podcast:		A point
	Episode:		Bubi einfach! – Labneh selbst gemacht
	Category:		Arts
	Duration:		00:05:35
	Publish Date:		2018-07-12 04:40:00
	Description:		Einfacher kommen Sie nie und nimmer zu feinem Frischkäse! Um Labneh, Frischkäse aus der nordafrischanischen Küche, selber herzustellen, brauchen nur gerade ein Natur-Joghurt und ein klein wenig Salz. Und ja, so quasi als «Hardware» eine Schüssel, ein grösseres Sieb, eine Windel und ein wenig Platz in Ihrem Kühlschrank. Und schon sind sie parat für die Labneh-Produktion. Und so funktionierts! * Stellen Sie das Sieb in die Schüssel. Legen Sie die Windel ins Sieb und geben sie leicht gesalzenes Joghurt hinein. * Verschliessen Sie die Windel zu einem Bündel. Stellen Sie die Schüssel in den Kühlschrank und warten Sie 24 Stunden warten. * Danach das Labneh aus der Windel nehmen und auf einen Teller geben. Nach Belieben mit Olivenöl übergiessen, würzen und geniessen. Ganz ohne Käse - das ist schon der ganze Zauber!
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