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	Podcast:		A point
	Episode:		Erdbeer-Törtchen mit «Bödeli» der Extra-Klasse!
	Category:		Arts
	Duration:		00:06:00
	Publish Date:		2018-06-08 04:40:00
	Description:		Klar, die Erdbeeren müssen schön reif und süss sein. Dann braucht's für ein richtig feines Erdbeer-Törtchen Rahm oder Vanillecreme. Oder beides zusammen. Und bitte nicht geizen damit! Aber so richtig matchentscheidend ist natürlich das «Bödeli»: Buttrig soll es sein, mürb, blättrig und zart. Wie man so ein «Bödeli» macht? Ganz einfach: Aus Butter, Mehl, Puderzucker, einem Eigelb, Zitronenabrieb und Salz. Und Wasser? Nein, kein Wasser! Wodka statt Wasser ist der Trick! So wird ihr «Bödeli» wirklich richtig mürb!
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