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	Podcast:		A point
	Episode:		Backen mit Rhabarber
	Category:		Arts
	Duration:		00:05:08
	Publish Date:		2018-04-25 04:40:00
	Description:		Wer einen Garten hat, weiss: Unter den verschiedenen Gemüsen ist der Rhabarber einer der ersten Frühlingsboten. Ja, Sie haben richtig gelesen: Gemüse! Auch wenn man die säuerlichen Stängel meist in der süssen Küche findet, zählen sie botanisch gesehen zu den Gemüsen. Ob auf Wähen und Blechkuchen, als Mousse, Creme, Glace, Kompott oder Konfitüre: Die rosa-grünen Stängel passen im Frühling immer und schmecken herrlich frisch. Die Rhabarber-Saison ist kurz – geniessen wir sie!
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