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	Podcast:		A point
	Episode:		Unsere Winterrezepte: «Puntarelle alla Romana»
	Category:		Arts
	Duration:		00:05:03
	Publish Date:		2021-11-05 10:40:00
	Description:		Mögen Sie bitter? Dann müssen Sie unbedingt das Winterlieblings-Gericht, oder sagen wir mal den Winter-Lieblingssalat von SRF 1-Foodredaktorin Maja Brunner probieren: «Puntarelle alla romana». Ein leicht bitterer Salat aus den spargeldicken Sprosstrieben der «Catalogna cimata». Diesen servieren wir ganz klassisch an einem Dressing aus Olivenöl, Knoblauch, gehackten Sardellen und Zitronensaft Salz und Pfeffer. Dieser Salat ist mit Garantie alles andere als eine bittere Pille!
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