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	Podcast:		味之天下
	Episode:		味之天下：XO醬乾炒牛河
	Category:		Arts
	Duration:		00:02:36
	Publish Date:		2010-10-10 22:14:00
	Description:		世上絕無早餐及得上香港茶樓選擇多，在茶香飄揚與筷子飛舞間，今日茶樓對比五六十年代變化不少。揭開壼蓋示意沖水的習慣未變，伙記拿的卻不是昔日俗稱「死人頭」的銅水煲；一張點心紙和電腦，代替了推車仔和「八仙盤」。溯源茶樓文化，重踏香港足跡，甚而細認廣州緣起，點點滴滴，滲進茶湯與點心，吃起來，特別好味。味道的回憶- 記得兒時居住在公共屋
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