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	Podcast:		Trend
	Episode:		Kaffee – Wer profitiert vom Boom?
	Category:		Business
	Duration:		00:22:30
	Publish Date:		2023-01-25 17:00:00
	Description:		Trotz immer grösserer Nachfrage nach Kaffee: bei den Bäuerinnen und Bauern kommt nicht mehr Geld an. Obschon sie vor immer grösseren Herausforderungen stehen, denn der Klimawandel lässt ihre Erträge schrumpfen. «Trend» fragt, wie man aus der Kaffee-Pflanze mehr herausholen könnte anstatt nur die Bohne zu verarbeiten. Antworten hat der Mannheimer Kaffee-Experte Steffen Schwarz.
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