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	Podcast:		Sous le soleil de Platon
	Episode:		Anne-Sophie Moreau : de quoi le moisi est-il la promesse ?
	Category:		Society & Culture
	Duration:		00:49:40
	Publish Date:		2025-07-23 07:59:59
	Description:		durée : 00:49:40 - Sous le soleil de Platon - par : Charles PEPIN - Philosophe et journaliste, l'autrice de "Fermentations" (Seuil) s'interroge sur la fascination pour les aliments fermentés dans notre société ultra-hygiéniste. Est-ce une forme d'empathie nouvelle avec le micro-vivant ? La nature humaine est-elle une espèce à part ou une symbiose du vivant ? Vous aimez ce podcast ? Pour écouter tous les autres épisodes sans limite, rendez-vous sur Radio France.
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