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Podcast: Sans oser le demander
Episode:

Que mangeaient nos ancêtres ?
Category: Education
Duration: 00:58:41
Publish Date: 2022-06-08 13:58:45
Description: durée : 00:58:41 - Sans oser le demander - par : Matthieu Garrigou-Lagrange - Des premières cuissons aux régimes contemporains, l'alimentation a une histoire et raconte les différents modes de vies selon les époques. Dans la marmite se déversent ainsi les identités géographiques ou sociales, les pratiques festives, les tendances, la faim qui menace, les évolutions agricoles… - invités : Eric Birlouez Ingénieur agronome et sociologue de l'alimentation
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