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Podcast: SWR2 Tandem
Episode:

Erforschen, wie die Welt isst – der kulinarische Ethnologe Daniel Kofahl
Category: Arts
Duration: 00:30:03
Publish Date: 2021-12-08 18:05:00
Description: Man ist, was man isst – diesen altbekannten Sinnspruch nährt Daniel Kofahl mit wissenschaftlichen Fakten. Er hat intensiv Essgewohnheiten in Europa, aber auch in Südostasien erforscht.
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