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Podcast: Radio Vostok
Episode:

Sican – le chocolat aux saveurs ancestrales
Category: Society & Culture
Duration: 00:14:47
Publish Date: 2025-09-25 08:15:57
Description:

Comme dirait Forest Gump : « La vie c’est comme une boîte de chocolat, on ne sait jamais sur quoi on va tomber ». A l’exception des chocolats Sican, dans lesquels des histoires ancestrales s’entremêlent pour nous offrir un goût unique et précieux. Les deux Merlin l’enchanteur du chocolat, Juan et Raffaele Castillo ont pour ambition de protéger l’héritage artisanal de Batán Grande, de valoriser équitablement le travail de chaque acteur et de régénérer la biodiversité locale en privilégiant la culture du cacao.

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