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Podcast: Quédate a Comer
Episode:

“Daniele Rossi: “Cerrar un restaurante no se ha de ver como una derrota, y menos si acaba bien” - Episodio 115
Category: Arts
Duration: 01:01:08
Publish Date: 2026-05-04 21:05:02
Description: El impulsor, junto a  la también italiana Chiara Bombardi, del restaurante barcelonés Rasoterra, explica las razones de su cierre y habla sobre su formación en el mundo del arte y su lucha por una alimentación “buena, limpia y justa” que defiende desde el movimiento Slow Food, creado por Carlo Petrini.

Mucho más en la Sección Comer de La Vanguardia.
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