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	Podcast:		Quédate a Comer
	Episode:		Artur Martínez: “En el restaurante la gente lo que quiere es disfrutar y no tanta parafernalia” - Episodio 114
	Category:		Arts
	Duration:		01:02:05
	Publish Date:		2026-04-20 21:40:02
	Description:		El chef de Terrassa, que prepara el regreso del barcelonés Aürt para el próximo año y acaba de abrir Trü, asociado con su fiel equipo, explica por qué que debe a la falta de recursos en su primer restaurante, Capritx, la singularidad de sus estilo y cuenta todo aquello que detesta de la alta cocina. Mucho más en la Sección Comer de La Vanguardia.
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