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	Podcast:		Hosting the Hosts
	Episode:		#12 30 Jahre auf der Überholspur
	Category:		Arts
	Duration:		00:31:12
	Publish Date:		2022-02-14 01:00:00
	Description:		Rolf Hiltl ist Inhaber des ältesten vegetarischen Restaurants der Welt. Wobei das Hiltl, mitten in Zürich, heute viel mehr ist als ein Restaurant. Es ist ein Ort, an dem die vegetarische Küche mit Lifestyle kombiniert und vermittelt wird. Rolf Hiltl leitet in der vierten Generation das älteste vegetarische Restaurant der Welt, wobei dieses heute mehrere Ableger hat. Der Zürcher Familienbetrieb beschäftigt heute rund 300 Mitarbeitende aus über 80 Nationen, die im Stammhaus an der Sihlstrasse im bedientem À la Carte-Restaurant mit Buffet, der ersten vegetarischen Metzgerei der Schweiz, in der Hiltl Akademie, dem Kompetenzzentrum für vegetarischen und veganen Genuss, arbeiten. An Wochenenden tanzt man im Stammhaus im Hiltl Club durch die Nacht. Gemeinsam mit den Frei-Brüdern lancierte der Unternehmer auch das vegetarische Fast-Food-Konzept Tibits, Rolf Hiltl engagiert sich zudem als Investor und Verwaltungsrat bei der Firma Planted Foods AG. Zur Website vom Hiltl : Website Über Andrin Willi: Website Über die Igeho: Website / Instagram / Facebook
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