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Ceux qui suivent le podcast savent que j'enregistre souvent les épisodes au Panache... Aujourd'hui je reçois donc Adrien Gloaguen le propriétaire de cet hôtel justement.
Parce qu'il n'y a rien de plus inspirant qu'un hôtel en vogue, j'avais envie d'en savoir plus sur cet univers que je connais très mal.
Alors qu’est-ce qu’être hôtelier en 2020, surtout dans un tel contexte de crise, comment on fait tourner un hôtel, comment il travaille avec les architectes qu'il choisit minutieusement pour chacun de ses projets, en quoi l'identité et la convivialité d'un lieu est importante, comment il perçoit cette nouvelle génération d’hôteliers qui, comme lui, réhabilite une adresse désuète en un lieu absolument charmant, voire branché, comment il voit l'avenir, bref plein de questions et tout autant de réponses passionnantes !
Bonne écoute !!
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