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Proteinriegel, Proteinpulver, Proteinsnacks – die Marketingmaschinerie der Lebensmittelindustrie ist sich seit einiger Zeit mit dem Trendprodukt Nummer eins einig: Eiweiß. Man findet ihn jetzt angepriesen im Kühlregal, bei den Chips und im Süßigkeiten. Kaum ein Fitness-Produkt, das nicht auf Eiweiß als Hauptzutat setzt. Zeit sich Proteine mal genauer anzuschauen. Wir sprechen mit Ernährungscoach Hannah Willemsen darüber, ob dieser Hype gerechtfertigt ist, ob Ausdauersportler*innen Eiweißpulver brauchen und wie das Verhältnis zwischen Proteinen und Kohlenhydrate sein soll.
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Foto: Hannah Willemsen Musik: The Artisans Beat - Man of the Century
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