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	Podcast:		A Bon Entendeur - RTS Un
	Episode:		Tex-mex : la pseudo cuisine mexicaine devenue succès mondial
	Category:		TV & Film
	Duration:		00:37:58
	Publish Date:		2026-01-20 19:10:00
	Description:		C’est un rayon que l’on retrouve aujourd’hui dans tous les grands supermarchés : le tex-mex, avec ses fajitas, ses nachos et son guacamole. De quoi concocter des plats conviviaux et exotiques en un minimum de temps. Mais saviez-vous que, au-delà des sombreros des emballages, cette cuisine n’a pas grand-chose de mexicain? ABE décrypte les origines de cette cuisine hybride, et la composition parfois peu ragoûtante de certains produits.
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