Dans la catégorie viande de culture, la Suisse est en pole position. Manger de la viande cultivée en laboratoire pourrait ainsi prochainement devenir une réalité pour le consommateur helvétique, une perspective qui suscite autant d’inquiétude que d’enthousiasme. ABE détaille les projets en cours et se rend à Singapour, où des nuggets de poulet cellulaire sont déjà disponibles sur le marché.
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