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	Podcast:		A Bon Entendeur - RTS Un
	Episode:		Poke bowl: le fast-food new-look venu d’Hawaï
	Category:		TV & Film
	Duration:		00:44:24
	Publish Date:		2022-05-17 18:15:04
	Description:		Le Poke bowl, c’est la dernière mode culinaire qui nous vient d’Hawai. Composé de riz, d’une touche d’avocat ou de mangue, de poisson cru, et d’une sauce à choix, ce plat est réputé plus frais, plus sain, plus digeste que ses concurrents à l’emporter les tacos et autres hamburgers. Mais le poisson cru qui le compose en fait un aliment fragile. ABE a effectué des analyses bactériologiques de Poke bowl achetés dans des commerces de Suisse romande.
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