Search


	Podcast:		Versió RAC1 - Política
	Episode:		"Tota la vida he cuinat, encara que treballava fora de casa. Trigava una setmana a fer els canelons de Nadal"
	Category:		News & Politics
	Duration:		00:00:00
	Publish Date:		2025-12-23 15:55:26
	Description:		Lluïsa Ferrer (75 anys) ja té organitzats tots el menjar de Nadal. És una gran cuinera i probablement per això, tots els àpats seran a casa seva. La nit de Nadal, un brou amb galets i pilota, i cabrit a la brasa. Per Nadal, un pica-pica, calamars a la romana, canelons, i pollastre amb panses i prunes. De postres torrons, però també una mousse de llimona i crema catalana. El dia de Sant Esteve, calamars farcits. L'1 de gener, filet a la planxa amb salsa de roquefort o de foie (els comensals podran elegir) i per Reis, pollastre amb escamarlans. Uns menús, tots ells, carregat de plats tradicionals que corren el risc de desaparèixer en les pròximes generacions. Seguir llegint... ]]>
	Total Play:		0