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Podcast: L’Histoire nous le dira
Episode:

L'Histoire de la Pizza, de l'Italie aux U.S.A. | L'Histoire nous le dira #43
Category: Society & Culture
Duration: 00:09:14
Publish Date: 2018-08-29 17:41:51
Description:

Quand on regarde ça, on peut manger de la pizza pratiquement partout. Italienne au départ, puis italo-américaine, elle a su conquérir le monde pour s’intégrer à la culture du fast-food avec des déclinaisons disons… moins heureuses. Quelle est l'histoire de ce plat mythique ?

 

Patreon: https://www.patreon.com/hndl

Avec: Laurent Turcot, professeur en histoire à l'Université du Québec à Trois-Rivières, Canada Abonnez-vous à ma chaine: https://www.youtube.com/c/LHistoirenousledira Facebook: https://www.facebook.com/histoirenousledira Les vidéos sont utilisées à des fins éducatives selon l'article 107 du Copyright Act de 1976 sur le Fair-Use. Pour aller plus loin: Buonassisi, Rosario. Pizza: From its Italian Origins to the Modern Table. Firefly, 2000. Cool., The Oxford Encyclopedia of Food and Drink in America. Oxford University Press. 2014. #histoire #documentaire
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