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	Podcast:		L’Histoire nous le dira
	Episode:		Premier foodie ! \| L'Histoire nous le dira #48
	Category:		Society & Culture
	Duration:		00:07:34
	Publish Date:		2018-10-04 10:52:15
	Description:		Allez, aujourd’hui à l’histoire nous le dira, le premier foodie : Grimod de la Reynière ! On passe aussi en revue l'histoire des premiers restaurants à Paris au 18e siècle. Avec: Laurent Turcot, professeur en histoire à l'Université du Québec à Trois-Rivières, Canada Abonnez-vous à ma chaine: https://www.youtube.com/c/LHistoirenousledira Facebook: https://www.facebook.com/histoirenousledira Les vidéos sont utilisées à des fins éducatives selon l'article 107 du Copyright Act de 1976 sur le Fair-Use. Pour aller plus loin: FERRIÈRES, Madeleine. Nourritures canailles. Paris : Éditions du Seuil c2007. FLANDRIN, Jean-Louis. Chronique de platine : pour une gastronomie historique. Paris, O. Jacob, 1992. QUELLIER, Florent. La table des Français : une histoire culturelle (XVe-début XIXe siècle). Rennes, PUR, 2007. Rambourg Patrick. De la cuisine à la gastronomie : histoire de la table française. Paris : Audibert 2005. #histoire #documentaire
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