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	Podcast:		Simples Vinho
	Episode:		SV#71 – Tudo que aprendemos sobre taninos estava errado
	Category:		Education
	Duration:		00:35:06
	Publish Date:		2019-12-20 17:02:43
	Description:		Foto: Rogério Gomes, da Quinta da Figueira Taninos nos vinhos: responsáveis pela estrutura e longevidade nos tintos. Devem ser cuidadosamente extraídos das cascas das uvas e então “arredondados”, através da polimerização em barrica, em longas e aveludadas moléculas que deixam uma sutil adstringência no paladar. Hummm… e se não for nada disso? Esse podcast de... The post SV#71 – Tudo que aprendemos sobre taninos estava errado appeared first on Simples Vinho.
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