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Podcast: CBN Sabores - Rusty Marcellini
Episode:

Por que colocamos nomes estrangeiros em pratos brasileiros com intuito de valorizá-los?
Category: Arts
Duration: 00:12:16
Publish Date: 2023-03-24 16:57:02
Description: Rusty Marcellini fala sobre regionalismos na gastronomia. Ele dá exemplos de pratos que nasceram no Brasil e foram batizados com nomes estrangeiros: 'pão francês, filé a parmegiana, torta holandesa, paleta mexicana, arroz à piemontese, limonada suíça, sorvete napolitana'. Ouça e saiba mais.
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