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	Podcast:		CBN Sabores - Rusty Marcellini
	Episode:		'Dentro de uma cozinha, ovo é o ingrediente mais versátil que existe'
	Category:		Arts
	Duration:		00:08:08
	Publish Date:		2022-08-05 16:22:38
	Description:		No CBN Sabores, Rusty Marcellini fala sobre as qualidades gastronômicas dos ovos. Ele destaca a 'pluralidade muito interessante' de receitas proporcionadas pelo ingrediente, seja inteiro ou apenas com a gema ou clara. É possível fazer pratos doces e salgados com ovos e, Rusty ressalta, nem sempre são simples. 'O próprio ovo frito é difícil de fazer', conta. 'Muitos chefs, quando vão contratar um cozinheiro, pedem para fazer omeletes.'
	Total Play:		0