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Podcast: CBN Sabores - Rusty Marcellini
Episode:

'Nunca compre bacalhau sem pele e sem espinha'
Category: Arts
Duration: 00:10:24
Publish Date: 2019-04-12 12:38:59
Description: Rusty Marcellini explica que comprar bacalhau sem pele e espinha tira o sabor do alimento. Ele conta que o tempo de dessalgue do peixe depende de sua espessura e que prefere comprar o bacalhau para dessalgar, porque é mais saboroso que o bacalhau congelado.
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