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Podcast: CBN Sabores - Rusty Marcellini
Episode:

Ar é ingrediente fundamental na culinária
Category: Arts
Duration: 00:07:10
Publish Date: 2019-03-15 11:25:54
Description: Em algumas receitas de bolos, suflês e mousses, é fundamental incorporar ar ao alimento para obter uma textura leve. Bebidas como espumantes e coquetéis também dependem do gás para que tenham o sabor esperado. Ouça o comentário de Rusty Marcellini na íntegra e saiba mais.
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