Search


	Podcast:		Bientôt à Table !
	Episode:		La cuisine du Japon: du contraste et de la poésie!
	Category:		Music
	Duration:		00:07:06
	Publish Date:		2023-11-04 10:08:37
	Description:		Les humeurs gourmandes de Carlo. Le Japon, pays de tous les contrastes. Entre tradition et modernité ses multiples visages étonnent, questionnent. Entre cultures voir même, chocs de cultures, sa cuisine offre des visages protéiformes: entre les marchands ambulants, les kombinis et une cuisine ultra-codifiée : la cuisine dite Kaseiki, elle a de quoi nous désarçonner. Plongeons dans la marmite avec Carlo De Pascale.
	Total Play:		0