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Podcast: Instituto Humboldt
Episode:

Memoria y alimento
Category: Government & Organizations
Duration: 00:12:06
Publish Date: 2022-10-11 20:47:36
Description:

¿Sabes qué es el machucado de berenjena? Yuri Padilla nos enseña cómo se preparan los alimentos que son parte de la identidad gastronómica de las comunidades étnicas y campesinas que habitan el Bosque Seco Tropical, ecosistema presente en la microcuenca del embalse de Arroyo Grande.
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