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	Podcast:		Bacteriófagos
	Episode:		Sarraceno sin gluten
	Category:		Science & Medicine
	Duration:		00:18:43
	Publish Date:		2021-05-04 05:00:15
	Description:		Para descansar un poco de tanto bicho y tanto trauma, hoy voy a hablar de cosas ricas, de comer variado, y del trigo sarraceno que cada vez ocupa más los estantes de los supermercados, por la razón que sea. Hablo también del gluten y la celiaquía, y espero que mis oyentes me resuelvan mis dudas sobre pronunciación, nombres, y gustos de panes. Para cualquier duda o comentario, las formas de contactar conmigo son a través de Twitter @cgdoval o por email a cgdoval@gmail.com. También esperamos tus comentarios en emilcar.fm/bacteriofagos y en nuestro grupo de Telegram https://t.me/Bacteriofagos, en el que discutimos muchos temas relacionados (o no) con la ciencia. Además, puedes mantenerte al día en cgdoval.es
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