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Podcast: 이진우의 손에 잡히는 경제
Episode:

9/16(목) 셰프에게 듣는 레시피-맛있는 육류 구입 및 조리 방법,모래가 만든 세계

Category: Business
Duration: 00:38:27
Publish Date: 2021-09-16 03:32:00
Description:

<이슈 인터뷰>

“셰프에게 듣는 레시피-맛있는 육류 구입 및 조리 방법”

김욱성 셰프(서울대 푸드비즈랩/이트리 더 푸드랩/‘스테이크의기초’저자)


<책크리스트> 

“인류의 문명을 뒤바꾼 모래이야기-모래가 만든 세계>

남궁민 기자(중앙일보)

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