<이슈 인터뷰>
“셰프에게 듣는 레시피-맛있는 육류 구입 및 조리 방법”
김욱성 셰프(서울대 푸드비즈랩/이트리 더 푸드랩/‘스테이크의기초’저자)
<책크리스트>
“인류의 문명을 뒤바꾼 모래이야기-모래가 만든 세계>
남궁민 기자(중앙일보)
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