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	Podcast:		Soft Power
	Episode:		Le soft power de la gastronomie française
	Category:		Society & Culture
	Duration:		01:34:09
	Publish Date:		2022-12-11 18:45:00
	Description:		durée : 01:34:09 - Soft Power - par : Frédéric Martel - Par sa gastronomie, la France rayonne dans le monde avec de nombreux chefs qui s'exportent à l'international. Alain Ducasse, le chef le plus étoilé, avec 21 étoiles au Michelin et 34 restaurants à travers le monde, revient sur cette influence grandissante de la cuisine française. Entretien. - invités : Alain Ducasse Chef cuisinier et homme d'affaires; Yann Couvreur Chef pâtissier; Nicolas Gobron Chef cuisinier; Charlotte Bringant Cheffe du restaurant Sapid d'Alain Ducasse
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