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	Podcast:		Le sept neuf
	Episode:		Le chef étoilé Thierry Marx, président de l'Umih, demande une loi-cadre pour protéger la gastronomie française
	Category:		Society & Culture
	Duration:		00:10:47
	Publish Date:		2025-08-12 05:54:30
	Description:		durée : 00:10:47 - L'invité de 7h50 - par : Alexis Morel - Le chef cuisinier doublement étoilé Thierry Marx, président de l'Union des métiers et des industries de l'hôtellerie (Umih), est l'invité d'Alexis Morel. Il signe, avec une cinquantaine d'autres chefs, une tribune appelant à protéger la gastronomie française. - invités : Thierry MARX - Thierry Marx : Chef cuisinier multi-étoilé, membre fondateur du Collège culinaire de France, et co-fondateur du Centre français d’innovation culinaire. Vous aimez ce podcast ? Pour écouter tous les autres épisodes sans limite, rendez-vous sur Radio France.
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