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	Podcast:		La Grande table
	Episode:		En cuisine avec la famille Troisgros : "Se renouveler, explorer, accélérer a toujours été notre règle"
	Category:		Society & Culture
	Duration:		00:38:24
	Publish Date:		2023-12-12 12:28:45
	Description:		durée : 00:38:24 - Les Midis de Culture - par : Géraldine Mosna-Savoye, Nicolas Herbeaux - Dans son nouveau film "Menus plaisirs", Frederick Wiseman nous embarque à ses côtés pendant 4 h dans les coulisses de grands cuisiniers étoilés, Michel Troisgros et ses fils César et Léo. Des cuisines aux potagers, le cinéaste les accompagne au plus près dans l'élaboration de leurs recettes… - invités : Michel Troisgros Chef cuisinier; Léo Troisgros Chef cuisinier
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