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	Podcast:		L'international
	Episode:		La cuisine italienne au patrimoine immatériel de l’Unesco
	Category:		Society & Culture
	Duration:		00:11:40
	Publish Date:		2025-12-16 06:29:00
	Description:		durée : 00:11:40 - Les Enjeux internationaux - par : Guillaume Erner - Première mondiale pour une gastronomie nationale : en inscrivant la cuisine italienne au patrimoine culturel immatériel de l’Unesco, l’organisation consacre bien plus qu’un répertoire de recettes… Elle reconnaît une "façon de vivre la cuisine". - réalisation : Félicie Faugère - invités : Alessandra Pierini Spécialiste de gastronomie italienne, fondatrice de la RAP
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